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Monte Castelo
Model: Vinícola Monte Castelo Syrah 2021
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Vinícola Monte Castelo Syrah 2021

Vinícola Monte Castelo Syrah 2021

Marca: Monte Castelo
Modelo: Vinícola Monte Castelo Syrah 2021

Vinho: Tinto  
Uva: Syrah  
Região: Centro-Oeste  
Estado: Goiás Goiás  
 
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Sobre o vinho:

Um vinho do cerrado brasileiro, um vinho surpreendente, um vinho nobre não só na sua característica mas também na sua qualidade.

Elaborado a partir de 100 % Syrah com manejo do vinhedo no sistema de dupla poda, ou seja, colheita de inverno. O vinhedo está inserido em um terroir de clima seco, solo arenoso com presença de pedras. Um fator muito positivo para a região é a altitude de 644m e amplitude térmica de 26 graus.

As colheitas foram manuais em julho de 2021, com produção de apenas 3.000 garrafas envasadas pela Vinícola Terra Nossa Ltda em abril de 2022

A vinificação para a fermentação das uvas ocorreu em tanques de inox com controle de temperatura e a maturação foi de 8 meses em contato com as lias finas; 80% do vinho estagiou em tanques de aço inox e 20% em barricas de carvalho francês novas.  

Álcool: 14,5%;
Corpo: encorpado;
Degustação: vinho de cor rubi intenso, límpido e brilhante; no nariz, aromas de frutas do bosque e especiarias; na boca, fresco, com taninos redondos e maduros, notas de frutas do bosque, leve tostado, café e especiarias;
Acompanhamento: massas e carnes vermelhas;
Temperatura de Serviço: 14 a 18 graus.

Sobre a vinícola: 

No coração do cerrado e em meio à sua natureza exuberante desenvolvem-se as videiras da Vinícola Monte Castelo. O clima seco, a grande amplitude térmica e a técnica da dupla poda possibilitam que as uvas amadureçam lentamente durante o inverno goiano o que contribui para a qualidade dos vinhos finos e altamente equilibrados.

A vinícola Monte Castelo localizada no Povoado de mesmo nome destá localizada no Município de Jaraguá, Goiás.

O verdadeiro conceito "farm-to-table" onde a vinícola busca trazer todo a expressão do seu terroir diretamente para o seu paladar por meio de seus vinhos surpreendentes!!

Solo pedregoso e cerrado goiano, esta é a Monte Castelo!

Sobre a Região: 

Jaraguá é uma das cidades mais antigas de Goiás, sua história remonta ao século XVIII. Por estas terras já passaram bandeirantes em busca do ouro. Nestas mesmas terras, brotam as vinhas do nosso Monte Castelo.

Jaraguá é um município do estado de Goiás, no Brasil. É um município emancipado de Pirenópolis e se inclui na Microrregião de Anápolis, no Vale do São Patrício, conhecido por seu patrimônio cultural, sendo uma das cidades mais antigas do estado e por ser considerada o maior polo de confecção do Região Centro-Oeste do Brasil.

Um fato interessante do município de Jaraguá é a qualidade das suas terras. O relevo mais alto de Jaraguá é a Serra de Jaraguá, localizada entre o Rio das Almas e o Rio Pari, com 520 metros de altitude.

No terroir do Vale de São Patrício além agora das videiras também tem pequi, barú e cajuzinho do cerrado.

Além da produção do vinho, uma gama de novas oportunidades nasce para a cidade e região, como geração de emprego e empreendimento. O vinhedo já é uma atração turística, onde as pessoas visitam de perto todo o processo de produção da uva e do vinho.

Não é segredo para que ninguém que a produção de vinho brasileira está concentrada na Região Sul, mas as fronteiras estão se expandindo e, hoje, já é possível produzir um produto de alta qualidade no cerrado.

Com água em abundância, um clima perfeito para o cultivo e terras propicias para o cultivo, estes são os vinhos de Goiás.

 

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  • Vinho: Tinto
  • Uva: Syrah
  • Região: Centro-Oeste
  • Estado: Goiás