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Monte Castelo
Model: Vinícola Monte Castelo vinho Monte Alba Sauvignon Blanc 2022
Product ID: 1121
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Vinícola Monte Castelo vinho Monte Alba Sauvignon Blanc 2022

Vinícola Monte Castelo vinho Monte Alba Sauvignon Blanc 2022

Marca: Monte Castelo
Modelo: Vinícola Monte Castelo vinho Monte Alba Sauvignon Blanc 2022

Vinho: Branco  
Uva: Sauvignon Blanc  
Região: Centro-Oeste  
Estado: Goiás Goiás  
 
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Sobre o vinho:

Um vinho do cerrado brasileiro, um vinho surpreendente!! 

O nome Monte Alba foi inspirado no significado de alba em espanhol (primeira luz do dia, claridade) para o Sauvignon Blanc.

O Monte Alba 2021 foi elaborado a partir da casta Sauvignon Blanc. Possui aromas de frutas brancas como maçã verde, pera até limão; tem aquela acidez característica que combina com carnes brancas e massas com molhos cremosos!

O Monte Alba é um vinho leve, com frescor típico da Sauvignon Blanc, possui aromas de frutas brancas e cítricas. A safra é bem limitada!

As barricas de carvalho francês, todas de primeiro uso... @seguin_moreau

 

Elaborado a partir de 100 % Sauvignon Blanc com manejo do vinhedo no sistema de dupla poda, ou seja, colheita de inverno. O vinhedo está inserido em um terroir de clima seco, solo arenoso com presença de pedras. Um fator muito positivo para a região é a altitude de 644m e amplitude térmica de 26 graus.

As colheitas foram manuais com produção de apenas 330 garrafas envasadas pela Vinícola Terra Nossa Ltda em abril de 2022

A vinificação para a fermentação das uvas ocorreu em tanques de inox com controle de 13 graus de temperatura e a maturação foi de 6 meses em contato com as lias finas.

Álcool: 13,8 %
Corpo: leve
Degustação: vinho com cor verde palha, límpido e brilhante; no nariz, intenso com notas cítricas e tropicais; na boca se apresenta com uma acidez intensa, mineral e com notas cítricas; Acompanhamento: carnes brancas, peixes e frutos do mar;
Temperatura de Serviço: 06 a 10 . °C

 

Sobre a vinícola: 

No coração do cerrado e em meio à sua natureza exuberante desenvolvem-se as videiras da Vinícola Monte Castelo. O clima seco, a grande amplitude térmica e a técnica da dupla poda possibilitam que as uvas amadureçam lentamente durante o inverno goiano o que contribui para a qualidade dos vinhos finos e altamente equilibrados.

A vinícola Monte Castelo localizada no Povoado de mesmo nome destá localizada no Município de Jaraguá, Goiás.

O verdadeiro conceito "farm-to-table" onde a vinícola busca trazer todo a expressão do seu terroir diretamente para o seu paladar por meio de seus vinhos surpreendentes!!

Solo pedregoso e cerrado goiano, esta é a Monte Castelo!

Sobre a Região: 

Jaraguá é uma das cidades mais antigas de Goiás, sua história remonta ao século XVIII. Por estas terras já passaram bandeirantes em busca do ouro. Nestas mesmas terras, brotam as vinhas do nosso Monte Castelo.

Jaraguá é um município do estado de Goiás, no Brasil. É um município emancipado de Pirenópolis e se inclui na Microrregião de Anápolis, no Vale do São Patrício, conhecido por seu patrimônio cultural, sendo uma das cidades mais antigas do estado e por ser considerada o maior polo de confecção do Região Centro-Oeste do Brasil.

Um fato interessante do município de Jaraguá é a qualidade das suas terras. O relevo mais alto de Jaraguá é a Serra de Jaraguá, localizada entre o Rio das Almas e o Rio Pari, com 520 metros de altitude.

No terroir do Vale de São Patrício além agora das videiras também tem pequi, barú e cajuzinho do cerrado.

Além da produção do vinho, uma gama de novas oportunidades nasce para a cidade e região, como geração de emprego e empreendimento. O vinhedo já é uma atração turística, onde as pessoas visitam de perto todo o processo de produção da uva e do vinho.

Não é segredo para que ninguém que a produção de vinho brasileira está concentrada na Região Sul, mas as fronteiras estão se expandindo e, hoje, já é possível produzir um produto de alta qualidade no cerrado.

Com água em abundância, um clima perfeito para o cultivo e terras propicias para o cultivo, estes são os vinhos de Goiás.

 

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  • Vinho: Branco
  • Uva: Sauvignon Blanc
  • Região: Centro-Oeste
  • Estado: Goiás