Vinícola São Patrício Cauré safra 2023

Sobre o vinho:

Um vinho do cerrado brasileiro!!! Que orgulho!!

Cultivadas no retorcido e pedregoso cerrado da goiana Vinícola São Patrício, as uvas Syrah do vinho Cauré atinge a maturação completa dos cachos na colheita do inverno, proporcionando um vinho de corpo médio, com taninos macios e maduros, acidez equilibrada, frutado com notas de especiarias.

Cauré é a ave símbolo da fortuna e da felicidade doméstica.

Produtor: Vinícola São Patrício

Região: Vale do São Patrício - Rianápolis - Goiás; País: Brasil

Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco; Ano: 2021

Uva: Varietal de Syrah, com 13,9% de teor alcóolico
Safra: 2023
Fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox, sem estabilização a frio, filtrado e envazado na propriedade; uso de madeira alternativa. Possui de cor rubi de leve intensidade, é límpido e brilhante; no nariz possui aromas de frutas vermelhas; em boca tem corpo leve para mais, toque de especiarias, com boa acidez e taninos suaves.

Pontuação: 89 pontos Adega Brasil Guia de Vinhos 2025

Sobre a vinícola: 

A Vinícola São Patrício foi fundada em 2019 em Rianápolis, Goiás e faz parte de um grupo econômico familiar composto por outras quatro empresas que atuam no setor elétrico há 75 anos.

A propriedade está a 623 metros de altitude, possui solo arenoso, clima seco e amplitude térmica de 22ºC na época da maturação das uvas. Possui 6,5 hectares de vinhedos formados das variedades Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marselan, Viognier e Malbec, com 3.400 videiras por hectare.

Produção controlada de uvas por videira. Utiliza da técnica da dupla poda para manejo dos vinhedos com a colheita realizada entre julho e agosto.

Tem assessoria da Floeno Consultoria em viticultura e do Enólogo chileno Cristian Sepúlveda em enologia. É associada da Anprovin - Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno.

Vinhedos próprios - 6,5 hectares formados;

Instalações próprias, 1.500 m², três pavimentos com receptivo, laboratório, adega e sala de barricas semiaterradas e climatizadas;

Capacidade de produção - 45.000 litros/ano;

Equipamento de vinificação - Bucher Vaslin;

Barricas de carvalho francês - Seguin Moreau; T

Tanques de inox de São Paulo e do Rio Grande do Sul.

Sobre a Região: 

Rianápolis é um município brasileiro do estado de Goiás situado na região do Vale do São Patrício. A partir de 1941 foram criadas diversas colônias agrícolas no estado de Goiás.

O vinhedo fica localizado na propriedade da usina hidroelétrica da Chesp, na zona rural do município

Além da produção do vinho, uma gama de novas oportunidades nasce para a cidade e região, como geração de emprego e empreendimento. O vinhedo já é uma atração turística, onde as pessoas visitam de perto todo o processo de produção da uva e do vinho.

Rianápolis está se tornando um grande polo comercial e de turismo. 

Não é segredo para que ninguém que a produção de vinho brasileira está concentrada na Região Sul, mas as fronteiras estão se expandindo e, hoje, já é possível produzir um produto de alta qualidade no cerrado.

Com água em abundância, um clima perfeito para o cultivo e terras propicias para o cultivo, estes são os vinhos de Goiás.