Guéfen Vinho Kosher Tinto de Mesa Semi Seco

Sobre o vinho:

Vinho Tinto de Mesa Semi Seco Kosher Guéfen é produzido a partir das melhores uvas brasileiras selecionadas e preparadas sob supervisão rabínica

O que é kosher? Kosher ou Kasher ou ainda casher, significa adequado.

Vinho kosher é aquele adequado para o consumo de quem segue as regras alimentares judaicas ou ainda que se identificam com o processo de produção, por se tratar de produto rigorosamente supervisionado, garantindo pureza e qualidade superior.

Neste caso, o vinho deve ser produzido por pessoas qualificadas e confiáveis, compromissadas com os princípios do judaísmo, chamado Masguiach.

No caso dos vinhos Guefen, o  mashguiach é exclusivo.

São vinhos elaborados sob rigorosa supervisão rabínica sendo próprios para o consumo durante o ano inteiro, inclusive para a Páscoa Judaica onde colaboraram na elaboração os rabinos: M. A. Iliovitis, Henrique Begun e I. Dichi.

Vegano

A maioria dos vinhos pelo mundo não são veganos.  São usados componentes de origem animal para clarificar, limpar e filtrar o vinho ou ainda animal de tração para colheita das uvas.

Veganismo é definido como uma filosofia e uma forma de viver em busca de excluir – na medida do possível e praticável – todas as formas de exploração dos animais e crueldade para com estes, seja para alimentação,  vestuário ou qualquer outro propósito.

Para se ter um mosto e/ou vinho límpido alguns processos de separação de misturas podem ser utilizados.

Esses produtos são chamados de agentes clarificantes e os mais usados costumam ser: gelatina (colágeno animal), albumina (proteína presente na clara do ovo), caseína (proteína do leite), alginatos (algas marinhas) e cola de peixe. Existem também os componente minerais e à base de vegetais (principalmente batatas e ervilhas) que para a elaboração dos vinhos veganos são mandatórios caso o produtor opte por usar agente clarificante.

Público em geral

Hoje, cerca de 36% da população adulta brasileira consome a bebida. Essa proporção se assemelha à dos EUA. A população mensal de consumo de vinho no Brasil saltou para mais de 50 milhões de adultos em 2021, impulsionado por uma crescente mudança de comportamento do público.

Qual vinho é bom?

É aquele que agrada ao paladar.

Sobre a vinícola: 

Fundado há 36 anos, no Município de São Roque, os Vinhos Guefen preservam o melhor da tradição vinicultora kosher, elaborado com matéria prima de alta qualidade, oferecendo produtos voltados a diversas ocasiões, inclusive podendo ser consumidos em Pessach (Páscoa Judaica).

Os vinhos são os mais respeitados do Brasil, por conta do mais elevado processo de kashrut (kosher L´mehadrin), atendendo tanto a comunidade mais ortodoxa até o consumidor com menos restrição religiosa. Além disso, é o único do Brasil com a assinatura e colaboração de 3 rabinos e Mashguiach exclusivo (supervisor ortodoxo responsável por todo processo de produção).

Nossos produtos também atendem ao público vegano, pois não é utilizado na vinificação nenhum insumo de origem animal em toa a sua elaboração.

A linha Guéfen de vinhos Kosher oferece 6 tipos de vinho:

Tinto Suave........10,3% vol.

Tinto Leve ..........  7,9% vol.

Rosé ...................10,3% vol.

Tinto Seco ...........10,3% vol.

Tinto Semi Seco...10,3% vol.

Branco Seco.........11,5% vol

Sobre a Região

São Roque é um município brasileiro do interior do estado de São Paulo, situado na Região Metropolitana de Sorocaba, na Mesorregião Macro Metropolitana Paulista e na Microrregião de Sorocaba. Localiza-se à latitude 23º31'45"Sul e à longitude 47º08'07" Oeste, com altitude de 771 metros.