Luiz Porto Espumante Brut

Sobre o vinho:

Origem da Uva: Cordislândia - MG
Safra: não safrado
Uvas: Chardonnay (50%) Pinot Noir (50%)
Grau alcóolico: 12,0%
Altitude: 980m
Tipo de solo: Latossolo vermelho com textura argilosa, fase cerrado, relevo plano e suavemente ondulado
Clima: Tropical de altitude
Sistema de condução: Espaldeira
Produção: 2,5 kg por planta
Época da colheita: Inverno
Colheita: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas.
Prensagem: Prensagem direta da uva inteira e separação do mosto flor e mosto prensa.
Primeira fermentação: Ago inóx com controle de temperatura
Degorgement: 2022
Dosagem do licor de expedição: 12 g/l de açúcar
Lote: Único
Estilo: Vinho espumante maduro e frutado.

HARMONIZAÇÃO: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes.

Servido refrigerado de 5 a 6ºC.

COR: Amarelo claro e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.
AROMA: Elegante e com intensidade de frutas frescas e frutas em calda, notas de confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação amanteigado, frutas cítricas, passas, abacaxi e laranja.
SABOR: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor

Sobre a vinícola: 

A  vinícola Luiz Porto está localizada em Minas Gerais, no paralelo 25-Sul, a 980 m de altitude numa região de transição entre mata atlântica e cerrado.

Quando o Luiz Porto decidiu transformar sua paixão por vinhos em negócio, ele não tinha dúvidas que seria um sucesso. No Sul de Minas ele encontrara todas as características para que suas mudas importadas da França expressassem ao máximo sua qualidade.

Sendo fruto e desejo de inovação, uma moderna vinícola associa espaço e tecnologia na elaboração de vinhos finos. Contando com tanques em aço inox, barricas de carvalho francês e americano e todo maquinário importado da Itália, a Luiz Porto Vinhos Finos consegue processar suas uvas totalmente, desde o vinhedo até o engarrafamento.

"Acreditar em um sonho nos faz sentir vivos, e o poder de renovação das videiras nos traz a imagem de como temos que ter perseverança para que este sonho se torne realidade. Tenho a honra de hoje acompanhar nossos vinhedos de perto, e dentro de nossa casa ver a mágica da enologia transformar uva em vinho.

E não somente um vinho qualquer, na Luiz Porto nasce um vinho mineiro, com alma, espírtio e qualidade nunca antes visto em solo brasileiro. O nascimento de uma nova região vitivinícola encanta a todos que provam nossas safras, admirando a poesia de aromas e sensações que nossos vinhos são capazes de proporcionar."

Sobre a Região: 

Quando o Luiz Porto decidiu transformar sua paixão por vinhos em negócio, ele não tinha dúvidas que seria um sucesso. No Sul de Minas ele encontrara todas as características para que suas mudas importadas da França expressassem ao máximo sua qualidade. Mas para que o sonho tornasse realidade, ele sabia que ia precisar ter uma conversa muito franca com alguém que seria decisivo para o triunfo da vinícola: a Mãe Terra.

TERROIR DE MINAS 
O Sul de Minas e a arte de produzir vinhos.

O Sul de Minas é lugar especial. Pela manhã, a calmaria e o clima ameno das típicas cidades do interior. À noite, o friozinho que pede um ‘paletó’ e o céu estrelado sobre as montanhas. Some isto a uma atmosfera cultural singular que transforma a região em um lugar perfeito para a produção de vinhos especiais. Cordislândia foi a cidade escolhida para o cultivo das nossas uvas importadas de Bordeaux, na França, com o inovador método da inversão de ciclo. Aqui encontramos todo o carinho e condições para o amadurecimento perfeito das nossas uvas.

MENSAGEM DO PRODUTOR - Uma geração de vinhos finos

Acreditar em um sonho nos faz sentir vivos, e o poder de renovação das videiras nos traz a imagem de como temos que ter perseverança para que este sonho se torne realidade. Tenho a honra de hoje acompanhar nossos vinhedos de perto, e dentro de nossa casa ver a mágica da enologia transformar uva em vinho.

E não somente um vinho qualquer, na Luiz Porto nasce um vinho mineiro, com alma, espírtio e qualidade nunca antes visto em solo brasileiro. O nascimento de uma nova região vitivinícola encanta a todos que provam nossas safras, admirando a poesia de aromas e sensações que nossos vinhos são capazes de proporcionar.

Hoje sei que nasci para isso, para encantar pessoas com algo que traga emoções para um mundo que muitas vezes se perde em conceitos. Temos a dedicação de pessoas que amam, e toda essa energia você pode sentir na taça. Viva com intensidade, viva com vinho.