Philosophia Wine Thésis Malbec 2024

Sobre o vinho:

Intenso e elegante, com notas de frutas vermelhas e leve toque de carvalho. Estruturado, equilibrado e perfeito para harmonizações marcantes.

Servir: de 16ºC a 18ºC.

Maturação: 6 meses em carvalho francês de 1º e 2º uso

Harmonização: Sobremesas, Churrasco, Massas com molho branco

Elaborado com a uva Malbec cultivada nas Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque/SP, este vinho tinto de colheita de inverno expressa intensidade e elegância em cada taça. Produzido por vinificação tradicional, com maceração, pré-fermentação a frio e controle rigoroso de temperatura, amadurece por seis meses em carvalho francês de segundo uso, o que agrega complexidade, estrutura e sutis nuances amadeiradas ao conjunto.

De coloração vermelho rubi violáceo brilhante, revela aromas marcantes de frutas vermelhas como mirtilo, groselha e cereja, acompanhados por delicadas notas de carvalho, geleias e frutas em calda. Em boca, apresenta excelente estrutura, taninos equilibrados e presença envolvente, tornando-se um vinho gastronômico, perfeito para harmonizar com carnes, linguiças, massas e até sobremesas à base de frutas vermelhas.

Sobre a vinícola: 

Com sede em São Roque (SP), produzem vinhos premium que destacam a diversidade dos terroirs brasileiros, unindo técnica e sensibilidade para criar rótulos equilibrados, elegantes e com identidade única.

São pioneiros na vindima de inverno, usando a técnica da dupla poda para deslocar a maturação das uvas para o inverno — período mais seco e ideal — com colheita entre junho e agosto.

Valorização máxima no tempo da maturação, utilizando diferentes métodos para criar vinhos complexos, alguns envelhecidos por anos.

Com reconhecimento nacional e internacional, representam uma nova visão do vinho brasileiro, unindo terroir, técnica e tempo.

Ovos de Concreto: Maturação neutra que preserva a fruta e traz textura e elegância.

Foudres: Permitem evolução lenta com micro-oxigenação suave, gerando vinhos complexos e equilibrados.

Barricas de Carvalho: Favorecem complexidade e refinamento, com leve influência aromática e maior integração do vinho.

Na Philosophia, cada vinho é a expressão do encontro entre terroir, tempo e visão enológica. Mais do que reproduzir estilos, buscam interpretar as características de cada origem e transformá-las em vinhos de identidade própria.

O resultado é um portfólio diverso, que reúne rótulos de grande elegância e personalidade — de brancos frescos e aromáticos a tintos estruturados e vinhos de longa evolução. Cada garrafa revela uma leitura única do lugar, da safra e das escolhas feitas ao longo de sua elaboração.

Sobre os diversos "terroirs" - “A identidade que nasce da terra.”

Sobre a Região: 

São Roque é um município brasileiro do interior do estado de São Paulo, situado na Região Metropolitana de Sorocaba, na Mesorregião Macro Metropolitana Paulista e na Microrregião de Sorocaba. Localiza-se à latitude 23º31'45"Sul e à longitude 47º08'07" Oeste, com altitude de 771 metros. 

Comentário do enólogo 

"Amor a terra, respeito à história e inovação nos permitem chegar a esse excelente vinho Licoroso feito com a uva Lorena. Fruto do terroir paulista e do estudo e tecnologia que nos movem em cada garrafa"  Fábio Góes