Vinícola Arcano Syrah + Syrah 2021 Colheita de Inverno

Sobre o vinho: 

Quem poderia imaginar há um tempo atrás que em Franca, interior de São Paulo teríamos viticultura de ponta? Sim, nesta próspera região vitivinícola nasceu um dos melhores vinhos do Estado de São Paulo. 

Arcano Syrah 2021 Colheita de Inverno, este vinho Nobre, com safra 2021 foi elaborado a partir de um corte com duas syrahs, com teor alcóolico de 14,2 % harmoniza super bem com massas de molhos untuosos, com ragú à bolonhesa, molhos à base de queijos, carnes, ensopados, assados, churrascos , queijos amarelos e embutidos.

Análise Sensorial: Aromas de especiarias, frutas maduras, ameixa, amora e um pouco de frutas vermelhas. Em boca, tanino macio, acidez média, álcool equilibrado, vinho redondo com bom corpo.
 

Sobre a Vinícola: 

Este terroir reúne um conjunto de fatores que influenciam diretamente na produção deste excelente vinho. É nesta região que os vinhedos da Arcano encontrou todas as interações entre o ambiente físico e biológico e as práticas enológicas aplicadas, proporcionando características distintas aos vinhos originários de Franca.

Solo + Clima + Altitude + Chuva + Relevo = Vinhedo Arcano

Vinicola Arcano, um vinho com notas sensoriais e predominância de especiarias e frutas vermelhas maduras, como a ameixa e amora + frutas vermelhas maduras .       

Em boca, taninos macios, acidez boa, álcool equilibrado e bom corpo.                     

Um vinho equilibrado que após 10 minutinhos de decanter antes da degustação, abrem aromas e o sabor fica indescritível. 

Sobre a região:

A Vinicola Arcano está localizada na Região de Franca-SP na alta Mogiana.

Apesar de ser por muitos conhecida como uma região quente, o que é verdade também é que poucos conhecem a parte alta da cidade. Com 1.040 metros, localiza-se a 20º32'19" de latitude sul e 47º24'03" de longitude oeste, a uma altitude de 1.040 metros. 

A cidade apresenta um relevo bastante elevado, com altitude próxima a 1 040 metros, sendo o quinto município mais elevado do estado. Campos do Jordão é o mais alto, construído a 1 620 m acima do nível do mar, seguido por Pedra Bela, com 1 120m, Santo Antônio do Pinhal, com 1 080 m e Pedregulho, com 1 060m.^[17]

Franca durante muito tempo ficou conhecida como Cidade das Três Colinas por ter se desenvolvido sob três colinas, a da Estação, Centro e a Colina da Santa Rita, as quais são separadas pelos principais córregos da cidade. Entretanto Franca vive um rápido crescimento urbano e, devido a isso, tem se espalhado para fora das famosas três colinas agregando outros relevos de mesmas características no entorno.^[18] Os solos são arenosos, destacando-se os arenitos Botucatu e Bauru

25% do vinhedo Arcano está localizado há 980mts de altitude e foi plantado em 2016 e 75% do vinhedo Arcano está localizado em um terroir e altitude de 1150mts, cujas uvas foram plantados em 2018.