Vinícola Tassinari Syrah Edição Especial safra 2022

Sobre o vinho
Cultivado, elaborado e engarrafado na origem por Vinícola Tassinari.

Uvas de colheita de inverno produzidas com a técnica da dupla poda. Colheita manual, vinificado em tanques de inox. Vinho sem filtragem e com estabilização natural, por isso pode apresentar resíduos no fundo da garrafa.
Vinho elaborado com as uvas da parcela mais antiga do vinhedo carioca.
Como a uva foi colhida em difentes épocas, temos como resultado um vinho com diferente maturação onde se percebe claramente a diferença do terroir.

Visual: Coloração rubi intensa e boa nitidez.

Olfativo: Notas aromáticas frutas frescas como cereja, framboesa, menta, eucalipto  e pimentas.

Gustativo: Em boca toque frutas maduras, especiarias, taninos macios, boa acidez, equilibrado e elegante.

Harmonização: Carnes assadas e costela.

Ficha técnica

Uva: 100% Syrah

Região: São José do Rio Preto (RJ)

Teor Álcoolico: 14,8% Vol

Temperatura de serviço: 16 a 18ºC

Estágio em barrica: Sem passagem por barrica

Garrafas numeradas

Sobre a Vinícola

A Vinícola Tassinari está localizada em São José do Vale do Rio Preto, na Serra do Rio de Janeiro, em uma propriedade onde a cafeicultura faz parte da história da família há mais de quatro décadas. Em 2019, a tradição agrícola ganhou um novo capítulo com a implantação dos primeiros vinhedos, adotando a técnica da dupla poda, que permite a colheita durante o inverno. Desde então, a vinícola dedica-se à produção de vinhos finos elaborados exclusivamente com uvas cultivadas na própria fazenda.
O terroir da região reúne características que favorecem a produção de vinhos de alta qualidade. A altitude, as noites frias e a elevada amplitude térmica durante o período de maturação contribuem para o desenvolvimento de aromas intensos, boa acidez natural e excelente equilíbrio das uvas.

Sobre o Terroir

O município de São José do Vale do Rio Preto onde está localizado o vinhedo fica a 130 quilômetros da capital carioca, terra de Tom Jobim onde foi composta a música Águas de Março. A região tinha tradição de vender café a granel sem controle de qualidade, mas isso mudou com o café da família Tassinari a partir dos anos 80.