Família Bebber Vinho Maragato Tinto Cuvée Lote V

Sobre o vinho:

Variedades / Vinhedos:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat e Cabernet Sauvignon, Campanha Gaúcha

Safra:
25% do corte – Maragato Lote IV

75% do corte – Safra 2023
Totalizando 7 safras diferentes

Temperatura de consumo sugerida:
16 a 18 ºc

Maturação:
18 meses de maturação, sendo ela:
70% em barricas de carvalho francês

10% em barricas de carvalho americano 

20% em esferas de concreto

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 4 dias. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22 C por 15 dias. Maceração pós-fermentativa. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática espontânea. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Degustação: Límpido e brilhante de coloração rubi com reflexos violáceos, apresenta um buque com aromas de frutas vermelhas em calda e frutas negras maduras, notas de defumado, especiarias doces, cacau e delicado frescor. Em boca é complexo, elegante e intenso. Apresenta boa acidez, taninos aveludados e marcantes com final de boca persistente.

Álcool: 14%
Harmonização: Carnes vermelhas com bom teor de gordura, massas e risotos intensos.

Sobre a vinícola: 

Uma união entre a tradição familiar no setor vitivinícola e o caráter de inovação que nasce com uma nova geração. O contexto da Família Bebber, localizada no Travessão Alfredo Chaves, interior de Flores da Cunha, ladeado pelas encostas do Rio das Antas.

A ideias de viver do vinho foi longamente amadurecida pelo enólogo Felipe Bebber e juntamente com seu pai e irmão, Valter e Rafael, deram início a retomada deste sonho, deixado no tempo pelos avós vitivinicultores.

Buscando o melhor de cada terroir no estado do Rio Grande do Sul a vinícola, ainda nova, já mostrou que seus vinhos possuem uma identidade única. Ganhadora de muitos prêmios nestes últimos anos, foi eleita pela Grande Prova de Vinhos do Brasil a Vinícola Revelação no ano de 2016 e o melhor Tannat do Brasil em 2017, com vinhos e espumantes repletos de medalhas.

A proposta da Família Bebber é fazer vinhos que caiam no gosto do consumidor brasileiro, jovens, leves e elegantes. Mesmo os mais estruturados, segundo o enólogo, devem seguir essa vocação, com acidez e corpo equilibrados.

Sobre a Região: 

Flores da Cunha é um município do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil. Foi emancipado da cidade de Caxias do Sul e seu nome é uma homenagem ao ex-governador do estado, José Antônio Flores da Cunha, que havia prometido construir uma estrada férrea ligando o município ao resto do estado. 

COMENTÁRIOS DA NOSSA ENÓLOGA:

Sempre existe muito glamour por detrás da elaboração de vinhos, mas hoje o Brasil conta com histórias de empreendedores, que focaram na qualidade dos seus vinhos e na rentabilidade do negócio. 
Exemplo disto são os proprietários da Vinícola Família Bebber, Flores da Cunha – RS. 
"Percebi que eu não precisava, necessariamente, ter vinhedos ou vinícola para fazer vinhos. Tinha os contatos com bons produtores, que me fornecem produto de excelência, e também de estrutura de vinificação terceirizada. Quando meu pai e meu irmão entraram no negócio, vi que era a nossa hora", relembra Felipe, enólogo e proprietário. Assim foram lançados os primeiros rótulos da marca Família Bebber, em 2014. Depois de vinificar os primeiros lotes dos produtos nos quais os três proprietários realmente acreditavam, iniciou-se o esforço comercial, que já trouxe a marca para mercados como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e as principais praças do Rio Grande do Sul, como Porto Alegre e a Serra. "Não somos investidores, e o vinho não é o nosso hobby. Nós realmente vivemos disso. Daí o nosso foco na estratégia comercial, para que tenhamos retorno financeiro."
Sampa Vinho te convida a conhecer os vinhos dessa vinícola...você vai se surpreender...
Fonte: www.jornaldocomercio.com