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Pizzato
Model: Fausto de Pizzato Violette 187 ml
Product ID: 909
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Fausto de Pizzato Violette 187 ml

Fausto de Pizzato Violette 187 ml

Marca: Pizzato
Modelo: Fausto de Pizzato Violette 187 ml

Vinho: Tinto  
Uva: Blend  
Vinícolas: Pizzato  
Região: Sul  
Estado: Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul  
 
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Sobre o vinho:

Os vinhos de cada uva foram vinificados separadamente, com fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 8 dias, em média. Corte final pré-engarrafamento.

A linha Violette é um Vinho Suave Premium
Presença da própria fruta e doçura, sem deixar de lado a estrutura tânica.
Foram plantadas em vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras, das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto.
Esta versão de vinho é em 187 ml, com fechamento com tampa pilfer (screw cap).

Suas características são vermelho-rubi com traços violáceos; frutas escuras maduras, amoras, geleia de uva e amoras. Na boca, geleias, frutas, persistente; acidez, taninos e doçura em harmonia agradável.
 

Como harmonização sugerimos queijos frescos (brancos), pratos leves e/ou com temperos adocicados em geral e sobremesas.

Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 9 e 14 oC.

Lote: 45
Uvas componentes: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Alicante Bouschet
Álcool (% vol.) : 12,5

Os vinhedos que originaram este vinho levam o nome Dr Fausto, que fica na Região da Serra Gaúcha, localizado em Dois Lajeados (vizinho a Guaporé)  local onde a Pizzato tem vinhedos desde a década de 1980.

Localização 28°57’42.25″S, 51°48’34.46″O, 470 m.a.n.m.

Disposição Orientação N-S, espaldeira simples Solo Franco argiloso, com pedregulhos de origem basáltica.

PREMIAÇÕES:

Selecionado pela Southern Wine and Spirits (maior distribuidora dos EUA) Único vinho suave destacado em várias edições Guia de Vinhos Adega 86 pontos Guia de Vinhos Adega 2013/2014

Sobre a vinícola: 

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

http://pizzato.net/

Sobre a Região: 

A primeira Indicação Geográfica Brasileira

Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos elaborados a partir de uvas de algumas variedades selecionadas, comprovadamente provenientes desta região e que passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

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  • Vinho: Tinto
  • Uva: Blend
  • Vinícolas: Pizzato
  • Região: Sul
  • Estado: Rio Grande do Sul