Guatambu Espumante Charmat Fiesta Brut 375ml

Sobre o vinho:

Após prensagem das uvas desengaçadas, este espumante foi elaborado pelo método charmat, onde a segunda fermentação ocorreu em tanque de aço inox autoclave, com temperatura controlada entre 12 e 16ºC.

Exibe uma atraente cor amarelo claro esverdeada, com persistente perlage, aromas delicados de frutas de polpa branca, como pêssego, também capim limão e ervas finas. No paladar chama a atenção pela cremosidade e acidez marcante, apresentando em primeiro plano notas de ervas e um final elegante com notas de pera, maçã verde, coco e figo cristalizado, se destacando pelo seu frescor. Este rótulo foi feito para celebrar cada conquista!

Lote limitado de 650 garrafas numeradas de 375ml.

TIPO: Trebbiano, Viognier e Riesling Itálico

SAFRA: 2023

GRAU ALCOÓLICO: 11%

CONSUMO: 5 a 7ºC

HARMONIZAÇÃO: Aperitivos e entradas frias, salada caesar, risotos e também pratos com frutos do mar, peixes ou até outras carnes brancas.

TERROIR: Serra Gaúcha

TEMPO: Este vinho não passou por barrica

Sobre a vinícola: 

Contando com administração familiar e visando diversificar seus produtos, a cinqüentenária Estância Guatambu, tradicional empresa do agronegócio, sendo referência na agricultura e pecuária das raças Hereford e Braford, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas de Dom Pedrito, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, visando aproveitar o excelente clima da Campanha Gaúcha, bastante adequado para esta atividade. A produção da uvas em pequena escala é supervisionada por Gabriela Hermann Pötter, Eng. Agrônoma, Msc. em Ciência e Tecnologia de Alimentos, membro da terceira geração da família proprietária da Estância Guatambu.

Sobre a Região: 

A vitivinicultura na região da Campanha remonta à década de 70, quando pesquisadores da Universidade de Davis, na Califórnia, juntamente com pesquisadores da Universidade Federal de Pelotas identificaram uma larga faixa de terra na fronteira do Brasil com o Uruguai, de aproximadamente 270 mil hectares, naturalmente vocacionada para o cultivo de uvas viníferas. Desta forma, a empresa americana National Distillers investiu US$ 25 milhões no Projeto Almadém e foi pioneira na implantação da atividade em 1974, em Santana do Livramento.