Luiz Argenta Jovem Bubble Audrey 2023

Sobre o vinho:

L A JOVEM BUBBLE

Design da garrafa e sabores surpreendentes, esbanjando jovialidade e leveza.

Uma coleção proveniente de safras mais recentes, com sabores e aromas frutados, ideal para levar mais frescor aos seus momentos de lazer e descanso.

COMPOSIÇÃO DAS CASTAS: 50% Riesling, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir

ANÁLISE VISUAL: Perlage fina e persistente, de coloração delicada amarelo-palha

ANÁLISE OLFATIVA: Aromas que lembram principalmente manga, figo seco e toques delicados de mel

ANÁLISE GUSTATIVA: Agradável sensação adocicada e cremosa, com final refrescante

HARMONIZAÇÃO: Pratos agridoces, sobremesas a base de frutas e refeições descontraídas

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 4 a 6°C

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%v/v

MATURAÇÃO: 180 dias sobre as borras

Elaboração:

- Colheita manual das uvas;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13°C;

- Clarificação e filtração do vinho base;

- Estabilização tartárica a frio;

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas NA GARRAFA, ocorrendo a segunda fermentação a 14°C;

- Maturação sobre as borras por 180 dias;

- Remuagem em giropallett;

- Congelamento do bico;

- Degorgement;

- Adição do licor de expedição;

- Fechamento com rolha de cortiça e gabietas;

- Rotulagem, encapsulamento encaixotamento.

ESPUMANTE DEMI-SEC

Sobre a vinícola: 

A Vinícola Luiz Argenta fica localizada na cidade de Flores da Cunha, RS, e possui uma arquitetura diferenciada e paisagens deslumbrantes que oferecem aos visitantes uma experiência única. É possível realizar visitas, degustações orientadas, passeios, colheita das uvas, podas das vinhas e eventos fechados, em harmonia com os nossos vinhos e uma vista de encher os olhos.

Sobre a Região: 

Contornada pela natureza exuberante, praças aconchegantes, igrejas, torres, cascatas e pelo sabor da farta gastronomia e dos vinhos que exalam o perfume da uva, Flores da Cunha, que já foi chamada de Nova Trento, é chamada carinhosamente de Terra do Galo. Localizada na Serra Gaúcha, Flores da Cunha fica a 150 km da Capital Porto Alegre e a 710m de altitude acima do nível do mar.

Desde 1994, Flores da Cunha ostenta o título de Maior produtor de uvas e vinhos do País. Conforme os dados mais recentes disponíveis (do Cadastro Vinícola do RS | Ibravin - SEAPPA/RS - Mapa), a produção local em 2017/2018 atingiu 101 milhões de quilos de uva e 120 milhões de litros de vinho. O município possui em torno de 200 indústrias vinícolas (desde pequenas cantinas rurais a grandes empresas vinícolas).