Vinícola La Dorni Tannat Sem Álcool

Sobre o vinho:

Vinho Seco Tinto sem álcool da uva Tannat.

Você já imaginou degustar um vinho sem álcool? Não, não é a mesma coisa que beber um suco de uva. O vinho sem álcool é um vinho normal, do ponto de vista de sua elaboração, só que não tem álcool.

Muitas são as razões para degustar um vinho sem álcool. Seja por questões religiosas, medicamentosas, de gestação, por estilo de vida, porque você é o motorista da vez...enfim, beber um vinho sem álcool lhe faz se sentir inclusivo, você pode estar com um grupo de amigos bebendo normalmente um vinho como os demais, e estar degustando sua opção de uma bebida desalcoolizada.  

"...possui alta concentração de flavonóides, substância benéfica ao organismo..."

O La Dorni tinto seco sem álcool, elaborado a partir da uva vitis vinífera Tannat, não possui álcool e nem açúcar em sua composição. De corpo forte e marcante, busca atender um seleto grupo de consumidores em dietas específicas ou apreciadores de vinhos desalcoolizados encorpados.

A elaboração começa pelo processo normal de fermentação, envelhecimento e desalcoolização, mantendo assim todas suas propriedades benéficas, como os flavonóides, substâncias benéficas ao organismo. 

Sobre a vinícola: 

Abrigando aromas e sabores, o castelo La Dorni, inspirado na baixa idade média e composto por mais de 50 mil pedras, é um relicário, guardando a mais fina arte: O Vinho.

A Vinícola La Dorni além de produzir vinhos de alta qualidade, tem como sede em Bandeirantes, no norte do Paraná, um Castelo inspirado nas construções da baixa idade média. Visitar é uma experiência única!

A Flor-de-lís foi adotada como símbolo e missão empresarial pois representa os pilares da La Dorni. Suas três hastes nos mostram o caminho: da esquerda, a caridade. Da direita: a ética e a central apontada para os céus, a onipotência divina.

Presenteado com o vinho sem álcool da La Dorni no início do século, pelos Bispos Diocesanos de Jacarezinho PR, João Paulo II sugeriu que o vinho recebesse o documento canônico. Assim o Bispo Dom José Fernando Penteado (agora emérito) emitiu o histórico documento através da Mitra Diocesana de Jacarezinho. Posterior a sua morte, a vinícola La Dorni criou o vinho canônico João Paulo II como forma de homenageá-lo.

A vínicola La Dorni se orgulha de produzir o primeiro vinho sem álcool da América Latina. Desalcoolizado após a fermentação com tecnologia 100% nacional, possui as mesmas propriedades e características do vinho comum. 

"Uma rosa sem os espinhos, numa definição mais poética."

Sobre a Região:

O Paraná produz uvas para vinhos em diferentes regiões, com destaque para o sul do estado liderado por Bituruna, seguido pela região do sudeste tropeiro, o sudoeste paranaense,  e mais recentemente, a região metropolitana de Curitiba. A cada ano surgem novos e pequenos projetos de cultivos de uvas viníferas pelo estado. Em território paranaense se pratica a viticultura tradicional de clima temperado e a tropical de altitude.

O Terroir Paranaense, Assim como vem acontecendo em muitas regiões do Brasil, apresenta um avanço muito grande no que diz respeito aos diversos terroirs, e o Paraná não foge a história e nem nega suas tradições. Vale ressaltar que algumas vinícolas tem um destaque muito maior do que outras nesse contexto, e também dentro do cenário nacional.