Pizzato Allumé Sauvignon Blanc

Sobre o vinho:

Colheita 2025
Teor alcoólico 12% ABV

O Pizzato Allumé Sauvignon Blanc é elaborado a partir de uvas 100% Sauvignons Blancs, de vinhedos próprios e também de outras regiões do Rio Grande do Sul. Seguindo a mesma proposta de vinificação dos outros clássicos Pizzato e Fausto, demonstrando muita personalidade, com caráter marcante e bem definido.

A palavra Allumé, de origem francesa, significa iluminado, ligado, aceso. A escolha do nome para esta linha de vinhos da Pizzato remete à busca incansável, cuidadosa e sempre cheia de entusiasmo da Família pelos melhores resultados, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento de seus vinhos.

PROPOSTA: 
Frescor, nitidez, franqueza e leveza. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Expressão varietal.

DEGUSTAÇÃO:

De coloração amarelo claro para esverdeado, com aromas que remetem a notas cítricas (lima, limão, capim cidreira), folhas de tomateiro, frutas de cor verde (kiwi, melão, maçã), ervas finas, goiaba e maracujá. Na boca apresenta-se refrescante, vibrante e de persistência média, seco mas com retro-olfato de memória doce/frutada.

HARMONIZAÇÃO:

Saladas, massas com temperos leves, carnes brancas com temperos aromáticos, frutos do mar, canapés, queijos moles.

Sobre a vinícola: 

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

Sobre a Região: 

A primeira Indicação Geográfica Brasileira.

Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos elaborados a partir de uvas de algumas variedades selecionadas, comprovadamente provenientes desta região e que passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).