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Pizzato
Model: Pizzato Chardonnay safra 2022
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Pizzato Chardonnay safra 2022

Pizzato Chardonnay safra 2022

Marca: Pizzato
Modelo: Pizzato Chardonnay safra 2022

Vinho: Branco  
Uva: Chardonnay  
Vinícolas: Pizzato  
Região: Sul  
Estado: Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul  
 
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Sobre o vinho:

Expressão pura do local”, seria esta a melhor definição para este Chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores.

Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da avaliação nacional de vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos.

Sempre seguiu as normas da I.P.V.V. (2005 a 2008) e/ou D.O.V.V. – Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009 até o presente).

DESTAQUES

  • 91 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017
  • Selecionado para a classe executiva da KLM em 2014
  • Melhor branco do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos
  • Melhor Chardonnay do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos
  • Melhor branco do Concurso Vale dos Vinhedos
  • Melhor relação benefício-preço Jornal Valor Econômico (Jorge Lucki)
  • Melhor branco Jornal Valor Econômico (Jorge Lucki)
  • Chardonnay mais representativo da Aval. Nacional de Vinhos de 2005, 2006
  • 87-91 pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior
  • Exportado para: EUA, Reino Unido, Holanda

Pureza, frescor, nitidez, franqueza e drinkability. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Complexidade e riqueza sem ser ‘pesado’. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009-atual)

COLHEITA

Datas da colheita: 15 de janeiro de 2018
Garrafas: 5.700 de 750 ml e 2.600 de 375 ml, numeradas.
Dados Técnicos
Álcool (% vol.) : 12,5
Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,7
Açúcar residual (g/l) : 1,9
pH: 3,2
Tempo de barril de carvalho(meses): sem passagem

 

DEGUSTAÇÃO

Brilhante, de coloração amarelo claro com traços esverdeados. No olfato apresenta aromas intensos de pera, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais. Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca. * notas geralmente observadas

VINHEDO

Nome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10’17.91″S, 51°36’05.59″O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual, transportada em caixas de 16 kg.

 

HARMONIZAÇÃO

Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.

ELABORAÇÃO

Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Não teve fermentação malolática e nenhuma passagem por carvalho. Amadurecimento em tanques inox, com battônages.

 

SERVIÇO

Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 8 e 11 oC.

 

 

Sobre a vinícola: 

 

 

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

http://pizzato.net/

 

Sobre a Região: 

A primeira Indicação Geográfica Brasileira

Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos elaborados a partir de uvas de algumas variedades selecionadas, comprovadamente provenientes desta região e que passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

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  • Vinho: Branco
  • Uva: Chardonnay
  • Vinícolas: Pizzato
  • Região: Sul
  • Estado: Rio Grande do Sul