Familia Bebber Touriga Nacional Reserva 2020
Sobre o vinho:
Vinhedo: Serra do Sudeste, 450 metros de altitude
Colheita: 4ª semana de fevereiro
Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage)
Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de ervas, pimenta negra e traços florais, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos macios
Temperatura de consumo: 15 a 18 ºc.
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, churrasco e queijos maturados levemente picantes
Sobre a vinícola:
Uma união entre a tradição familiar no setor vitivinícola e o caráter de inovação que nasce com uma nova geração. O contexto da Família Bebber, localizada no Travessão Alfredo Chaves, interior de Flores da Cunha, ladeado pelas encostas do Rio das Antas.
A ideias de viver do vinho foi longamente amadurecida pelo enólogo Felipe Bebber e juntamente com seu pai e irmão, Valter e Rafael, deram início a retomada deste sonho, deixado no tempo pelos avós vitivinicultores.
Buscando o melhor de cada terroir no estado do Rio Grande do Sul a vinícola, ainda nova, já mostrou que seus vinhos possuem uma identidade única. Ganhadora de muitos prêmios nestes últimos anos, foi eleita pela Grande Prova de Vinhos do Brasil a Vinícola Revelação no ano de 2016 e o melhor Tannat do Brasil em 2017, com vinhos e espumantes repletos de medalhas.
A proposta da Família Bebber é fazer vinhos que caiam no gosto do consumidor brasileiro, jovens, leves e elegantes. Mesmo os mais estruturados, segundo o enólogo, devem seguir essa vocação, com acidez e corpo equilibrados.
https://www.familiabebber.com.br/
Sobre a Região:
Flores da Cunha é um município do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil. Foi emancipado da cidade de Caxias do Sul e seu nome é uma homenagem ao ex-governador do estado, José Antônio Flores da Cunha, que havia prometido construir uma estrada férrea ligando o município ao resto do estado.
COMENTÁRIOS DA NOSSA ENÓLOGA:
Sempre existe muito glamour por detrás da elaboração de vinhos, mas hoje o Brasil conta com histórias de empreendedores, que focaram na qualidade dos seus vinhos e na rentabilidade do negócio.
Exemplo disto são os proprietários da Vinícola Família Bebber, Flores da Cunha – RS.
"Percebi que eu não precisava, necessariamente, ter vinhedos ou vinícola para fazer vinhos. Tinha os contatos com bons produtores, que me fornecem produto de excelência, e também de estrutura de vinificação terceirizada. Quando meu pai e meu irmão entraram no negócio, vi que era a nossa hora", relembra Felipe, enólogo e proprietário. Assim foram lançados os primeiros rótulos da marca Família Bebber, em 2014. Depois de vinificar os primeiros lotes dos produtos nos quais os três proprietários realmente acreditavam, iniciou-se o esforço comercial, que já trouxe a marca para mercados como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e as principais praças do Rio Grande do Sul, como Porto Alegre e a Serra. "Não somos investidores, e o vinho não é o nosso hobby. Nós realmente vivemos disso. Daí o nosso foco na estratégia comercial, para que tenhamos retorno financeiro."
Sampa Vinho te convida a conhecer os vinhos dessa vinícola...você vai se surpreender...
Fonte: www.jornaldocomercio.com
- Vinho: Tinto
- uva: Touriga Nacional
- Vinícolas: Família Bebber
- Região: Sul
- Estado: Rio Grande do Sul