Lidio Carraro Grande Vindima Merlot 2011

Sobre o vinho:

É revelação do Merlot brasileiro. Aromas de fruta madura intensa, especiarias, ameixa seca, couro, cacau e toque de menta. Encorpado, taninos consistentes e maduros e excelente equilíbrio em boca.

Sobre a vinícola: 

A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações. Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

https://www.lidiocarraro.com/br

Sobre a Região: 

A implantação dos Vinhedos da Lidio Carraro na região do Vale ocorreu a partir de 1998 com o mapeamento das parcelas e escolha dos clones das variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, cepas que compõem com exclusividade o corte do Lidio Carraro Grande Vindima Quorum.

Em 2001 a Lidio Carraro também iniciou o mapeamento das parcelas e escolha do material genético ideal para a implantação dos primeiros vinhedos no município de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. Inicialmente as cepas escolhidas foram as “clássicas” Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat, seguidas de variedades novas para verificar a adaptação e potencial como Malbec, Tempranillo, Touriga Nacional, Teroldego, Nebbiolo, entre outras ao longo dos anos.

COMENTÁRIOS DA NOSSA ENÓLOGA:

A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, em Bento Gonçalves – RS, de descendentes de imigrantes italianos que se dedicam no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.
Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de primeira linha, a Lidio Carraro trabalha com uma Filosofia Purista, de resgate da essência e da integridade do vinho. Todos os processos da Lidio Carraro são conduzidos com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem, dessa maneira os vinhos não tem passagem por madeira.
“Trazemos no sangue, nas mãos e no coração a paixão em elaborar os melhores vinhos”. Lidio Carraro.

Se você aprecia a linha dos alimentos puristas, aguardamos você para uma visitinha e conhecer tada a linha de produtos da Lidio Carraro na Sampa Vinho.