Luiz Argenta Terroir XXVII Espumante Brut 375 ml

Sobre o vinho:

Lançamento da Luiz Argenta, a Linha Terroir XXVII significa a diversidade dos 27 tipos de solo existentes na propriedade da L.A. e o número de sorte da família, que são 7, o 17 e o 27.

Os espumantes desta coleção são jovens, frescos e elegantes. Este Espumante Luiz Argenta LA Terroir XXVII Brut é agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.

VINIFICAÇÃO

- Colheita manual das uvas;
-  Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
-  Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
-  Vinificação por gravidade;
-  Prensagem;
-  Limpeza estática do mosto a frio;
-  Adição de leveduras selecionadas;
-  Temperatura de fermentação controlada em 13°C;
-  Clarificação e filtração do vinho base;
-  Estabilização tartárica a frio;
-  Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas NA GARRAFA,
ocorrendo a segunda fermentação a 14°C;
-  Maturação sobre as borras por 180 dias;
-  Remuagem em giropallett;
-  Congelamento do bico;
-  Degorgement;
-  Adição do licor de expedição;
-  Fechamento com rolha de cortiça e gabietas;
-  Rotulagem, encapsulamento e encaixotamento

ANÁLISE VISUAL Perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.

ANÁLISE OLFATIVA Aromas frutados que lembram principalmente pêras e frutas cítrica.

ANÁLISE GUSTATIVA Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.

TEMPERATURA DE SERVIÇO 4 a 16 °C.

MATURAÇÃO 180 dias

HARMONIZAÇÃO Aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais

Sobre a vinícola: 

A Vinícola Luiz Argenta fica localizada na cidade de Flores da Cunha, RS, e possui uma arquitetura diferenciada e paisagens deslumbrantes que oferecem aos visitantes uma experiência única. É possível realizar visitas, degustações orientadas, passeios, colheita das uvas, podas das vinhas e eventos fechados, em harmonia com os nossos vinhos e uma vista de encher os olhos.

Sobre a Região: 

Contornada pela natureza exuberante, praças aconchegantes, igrejas, torres, cascatas e pelo sabor da farta gastronomia e dos vinhos que exalam o perfume da uva, Flores da Cunha, que já foi chamada de Nova Trento, é chamada carinhosamente de Terra do Galo. Localizada na Serra Gaúcha, Flores da Cunha fica a 150 km da Capital Porto Alegre e a 710m de altitude acima do nível do mar.

Desde 1994, Flores da Cunha ostenta o título de Maior produtor de uvas e vinhos do País. Conforme os dados mais recentes disponíveis (do Cadastro Vinícola do RS | Ibravin - SEAPPA/RS - Mapa), a produção local em 2017/2018 atingiu 101 milhões de quilos de uva e 120 milhões de litros de vinho. O município possui em torno de 200 indústrias vinícolas (desde pequenas cantinas rurais a grandes empresas vinícolas).