Luiz Argenta Clássico Cabernet Franc safra 2020

Sobre o vinho:

L A CLÁSSICO – CABERNET FRANC – SAFRA 2020

ELEGÂNCIA PARA ACOMPANHAR AS SUAS MELHORES REFEIÇÕES.

Uma coleção gastronômica de média estrutura, com amadurecimento de até 9 meses em carvalho e excelente equilíbrio e sabor.

TERROIR: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

COMPOSIÇÃO DAS CASTAS: 100% Cabernet Franc

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,8%

MATURAÇÃO: 9 meses em barricas de carvalho francês. Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.

ELABORAÇÃO:

- Colheita manual dos cachos;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Adição de leveduras selecionadas.

- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;

- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.

- Fermentação malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

COR: Vermelho rubi intenso com reflexos tênues.

AROMA: Aromas frescos e frutados que lembram principalmente menta, pimenta preta, frutas vermelhas e especiarias.

PALADAR: Vinho com boa estrutura e volume de boca. Um vinho macio e de retro gosto que lembram os aromas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.

Sobre a vinícola: 

A Vinícola Luiz Argenta fica localizada na cidade de Flores da Cunha, RS, e possui uma arquitetura diferenciada e paisagens deslumbrantes que oferecem aos visitantes uma experiência única. É possível realizar visitas, degustações orientadas, passeios, colheita das uvas, podas das vinhas e eventos fechados, em harmonia com os nossos vinhos e uma vista de encher os olhos.

Sobre a Região: 

Contornada pela natureza exuberante, praças aconchegantes, igrejas, torres, cascatas e pelo sabor da farta gastronomia e dos vinhos que exalam o perfume da uva, Flores da Cunha, que já foi chamada de Nova Trento, é chamada carinhosamente de Terra do Galo. Localizada na Serra Gaúcha, Flores da Cunha fica a 150 km da Capital Porto Alegre e a 710m de altitude acima do nível do mar.

Desde 1994, Flores da Cunha ostenta o título de Maior produtor de uvas e vinhos do País. Conforme os dados mais recentes disponíveis (do Cadastro Vinícola do RS | Ibravin - SEAPPA/RS - Mapa), a produção local em 2017/2018 atingiu 101 milhões de quilos de uva e 120 milhões de litros de vinho. O município possui em torno de 200 indústrias vinícolas (desde pequenas cantinas rurais a grandes empresas vinícolas).