Luiz Argenta LA Clássico Espumante Brut Rosé - 24 meses

Sobre o vinho:

ELABORAÇÃO:

- Uvas colhidas manualmente;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos e bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Fermentação alcoólica com adição de leveduras selecionadas e temperatura controlada em 13°C;

- O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox sobre as borras finas;

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Tomada de espuma, inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12°C;

- 24 meses de hidrólise sobre as borras;

- Remoagem e dégorgement.

Tipo:Vinho Branco Espumante Natural Brut / Método Tradicional

Harmonização: Peixes grelhados, queijos leves, risotos e massas com molhos leves

Amadurecimento: Mínimo 24 meses de maturação sob as leveduras

Uva: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Terroir: I.P Altos Montes, Flores da Cunha – RS

Teor alcoólico: 12,5% v/v

Temperatura de serviço: 4°C a 6°C

Sobre a vinícola: 

A Vinícola Luiz Argenta fica localizada na cidade de Flores da Cunha, RS, e possui uma arquitetura diferenciada e paisagens deslumbrantes que oferecem aos visitantes uma experiência única. É possível realizar visitas, degustações orientadas, passeios, colheita das uvas, podas das vinhas e eventos fechados, em harmonia com os nossos vinhos e uma vista de encher os olhos.

Sobre a Região: 

Contornada pela natureza exuberante, praças aconchegantes, igrejas, torres, cascatas e pelo sabor da farta gastronomia e dos vinhos que exalam o perfume da uva, Flores da Cunha, que já foi chamada de Nova Trento, é chamada carinhosamente de Terra do Galo. Localizada na Serra Gaúcha, Flores da Cunha fica a 150 km da Capital Porto Alegre e a 710m de altitude acima do nível do mar.

Desde 1994, Flores da Cunha ostenta o título de Maior produtor de uvas e vinhos do País. Conforme os dados mais recentes disponíveis (do Cadastro Vinícola do RS | Ibravin - SEAPPA/RS - Mapa), a produção local em 2017/2018 atingiu 101 milhões de quilos de uva e 120 milhões de litros de vinho. O município possui em torno de 200 indústrias vinícolas (desde pequenas cantinas rurais a grandes empresas vinícolas).