Luiz Argenta Clássico Corte safra 2020

Sobre o vinho:

L A CLÁSSICO –CORTE – SAFRA 2020

ELEGÂNCIA PARA ACOMPANHAR AS SUAS MELHORES REFEIÇÕES.

Uma coleção gastronômica de média estrutura, com amadurecimento de até 9 meses em carvalho e excelente equilíbrio e sabor.

TERROIR: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

COMPOSIÇÃO DAS CASTAS: 60% Merlot, 30% Shiraz, 10% Petit Verdot

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5 %

MATURAÇÃO: 9 meses em barricas de carvalho francês. Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.

ELABORAÇÃO:
- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Adição de leveduras selecionadas.
- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;
- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.
- Fermentação malolática;
- Trasfega e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;

AROMA: Aromas delicados de frutas vermelhas, como cereja, ameixa e mirtilo, com toques de baunilha.

PALADAR: Vinho agradável de média estrutura, acidez equilibrada e bom volume de boca. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retro gosto.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.

Sobre a vinícola: 

A Vinícola Luiz Argenta fica localizada na cidade de Flores da Cunha, RS, e possui uma arquitetura diferenciada e paisagens deslumbrantes que oferecem aos visitantes uma experiência única. É possível realizar visitas, degustações orientadas, passeios, colheita das uvas, podas das vinhas e eventos fechados, em harmonia com os nossos vinhos e uma vista de encher os olhos.

Sobre a Região: 

Contornada pela natureza exuberante, praças aconchegantes, igrejas, torres, cascatas e pelo sabor da farta gastronomia e dos vinhos que exalam o perfume da uva, Flores da Cunha, que já foi chamada de Nova Trento, é chamada carinhosamente de Terra do Galo. Localizada na Serra Gaúcha, Flores da Cunha fica a 150 km da Capital Porto Alegre e a 710m de altitude acima do nível do mar.

Desde 1994, Flores da Cunha ostenta o título de Maior produtor de uvas e vinhos do País. Conforme os dados mais recentes disponíveis (do Cadastro Vinícola do RS | Ibravin - SEAPPA/RS - Mapa), a produção local em 2017/2018 atingiu 101 milhões de quilos de uva e 120 milhões de litros de vinho. O município possui em torno de 200 indústrias vinícolas (desde pequenas cantinas rurais a grandes empresas vinícolas).