Miolo Seleção Pinot Grigio/Riesling

Sobre o vinho:

Expressão da elegância e sofisticação, combinando a frescor das frutas brancas com uma acidez vibrante, resultando em um vinho de excelente equilíbrio.

Perfeito para aperitivos, sua acidez vibrante e frescor combinam harmoniosamente com pratos leves e temperos suaves. É uma excelente escolha para acompanhar saladas, frutos do mar, mariscos, peixes, carnes brancas, pizzas e massas.

• Teor Alcoólico: 12%
• Tipo: Branco seco 
• Temperatura de Serviço: 8º
• Uvas: Pinot Grigio e Riesling
• Região: Campanha Gaúcha

Sobre a vinícola: 

​

A paixão pelo mundo fascinante do vinho é facilmente explicada pela história da família Miolo que, além de trabalhar na vitivinicultura desde a chegada de Giuseppe no Brasil em 1897, inova ano após ano. Uma das fundadoras do projeto Wines of Brasil, a Miolo Wine Group é a maior exportadora de vinhos do Brasil e a mais reconhecida no mercado internacional.

A produção dentre as 4 vinícolas do grupo soma, em média, 10 milhões de litros por ano numa área cultivada de vinhedos próprios com aproximadamente 1.000 hectares.

Sobre a Região: 

O Miolo Seleção Pinot Grigio/Riesling é um vinho branco refinado e vibrante, que combina a elegância e o frescor das uvas Pinot Grigio e Riesling cultivadas na Campanha Meridional. Seu aspecto límpido e brilhante revela a pureza da sua elaboração, enquanto seu aroma sofisticado combina notas persistentes de frutas brancas de caroço, como pêra e damasco, harmonizadas com um delicado toque floral. No paladar, surpreende pelo equilíbrio perfeito entre frescor e acidez, proporcionando uma experiência leve, refrescante e extremamente agradável. Ideal para quem aprecia vinhos delicados, mas com personalidade marcante.

Este vinho bivarietal é elaborado a partir das uvas Pinot Grigio e Riesling, cultivadas nos vinhedos próprios da vinícola, localizados na região da Campanha Meridional. Apresenta um aspecto límpido e brilhante, com um aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, como pêra e damasco, harmonizado com delicados toques florais. Na boca, revela bom equilíbrio e acidez refrescante.

O processo de vinificação inclui desengace total sem esmagamento, seguido por prensagem rápida em ambiente inerte, utilizando prensa pneumática. O mosto é clarificado estaticamente a frio, e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 13°C e 15°C. O vinho é conservado em tanques de aço na presença de borras finas, sem fermentação malolática. Por fim, o corte, filtração e estabilizações tartárica e proteica são realizados para garantir a qualidade do produto.