Pizzato Concentus D.O.V.V. safra 2021

Sobre o vinho:

Concentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma das qualidades de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon.

Elaborado a partir de vinhedos próprios no vale dos vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Presente desde a colheita 2002, sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA.

Um vinho de vermelho rubi profundo, tons violáceos. Aromas de frutas vermelhas em redução, cereja escura, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão. Encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas escuras. * notas geralmente observadas

Sugere-se pratos condimentados (não picantes em excesso) e estruturados. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho em geral.

Com I.P.V.V. (da 2002 à 2008) e, a partir de 2009, com D.O.V.V. 

Um vinho super estruturado, mas sem perder a elegância.

Para beber agora ou amadurecer (com excelente potencial de guarda).

Estagiou em barris de carvalho francês e dos EUA (1º e 2º usos).

Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras com colheita totalmente manual.

Das melhores parcelas do vinhedo Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos.

Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso

Lotes super limitados, com numeração das garrafas (própria e DO).

Premiações:

• 92 pontos revista de vinhos Weinwirtschaft (Alemanha)
• 90 pontos revista de vinhos Weinwelt (Alemanha)
• 90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
• 17 pontos site Purple Pages by Jancis Robinson
• 89-93pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (diferentes colheitas)
• Vinho de muito sucesso no Reino Unido e Alemanha
• Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha etc

Sobre a vinícola: 

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

http://pizzato.net/

Sobre a Região: 

A primeira Indicação Geográfica Brasileira

Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos elaborados a partir de uvas de algumas variedades selecionadas, comprovadamente provenientes desta região e que passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).