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Pizzato
Model: Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2020
Product ID: 191
Product SKU: 191
Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2020

Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2020

Marca: Pizzato
Modelo: Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2020
Disponibilidade: Imediata

Vinho: Tinto  
Uva: Merlot  
Vinícolas: Pizzato  
Região: Sul  
Estado: Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul  

Sobre o vinho:

Em 1999, primeira colheita vinificada pela Pizzato, foram elaboradas apenas 15.500 garrafas: o Pizzato Merlot 1999. Ao ser lançado em setembro de 2000, o Merlot 1999 passou a ser referência para o potencial do varietal Merlot no Vale dos Vinhedos/Serra Gaúcha. Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha/Vale dos Vinhedos. A partir do mesmo vinhedo que deu origem ao Pizzato Merlot 1999, a Pizzato apresenta a segunda edição – a primeira foi da colheita 2005 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2008, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas foram próximas às da safra 1999. E, porque nomeá-lo DNA 99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.

Falar deste vinho é como falar de uma obra prima. Um vinho encorpado e elegante, com alto potencial de guarda e envelhecimento em garrafa. A safra 2020 foi elaborada em barris de carvalho francês de primeiro uso com tostagem "garagiste" por 12 meses, ou seja, a barrica é de média a baixa tostagem, ideal para amadurecimento de merlots. Um vinho exclusivo, de produção limitada e elaborado apenas em grandes colheitas. Em solo de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso, a colheita é toda manual. Álcool (% vol.) : 14 

DEGUSTAÇÃO

Vermelho escuro com traços púrpura, denso; aromas de  frutas vermelhas maduras, redução de frutas vermelhas, ameixas pretas, mirtilos, especiarias, chocolate escuro; equilibrado, de taninos marcantes, encorpado e com longa persistência. Retrogosto dominado por aromas de ameixas secas, especiarias doces e chocolate escuro.
* notas geralmente observadas

HARMONIZAÇÃO

Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados; queijos maturados.

PREMIAÇÕES:

  • 93 pontos Decanter (Steven Spurrier)
  • 93 pontos Weinwirtschaft (Alemanha)
  • 92 points Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”
  • Wine Enthusiast highlighted as top brazilian wine/sparkling
  • Best brazilian wine among reds, whites and sparklings at Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”
  • 90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
  • 17.5 points Purple Pages by Jancis Robinson
  • Best brazilian wine at “Top Ten Brazilian Expovinis 2011”
  • Best brazilian still wine at “Top 6 Brazil” at Decanter Magazine

Sobre a vinícola: 

 

 

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

http://pizzato.net/

 

Sobre a Região: 

A primeira Indicação Geográfica Brasileira

Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos elaborados a partir de uvas de algumas variedades selecionadas, comprovadamente provenientes desta região e que passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

 

 

 

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  • Vinho: Tinto
  • Uva: Merlot
  • Vinícolas: Pizzato
  • Região: Sul
  • Estado: Rio Grande do Sul