Vinícola Hermann Alvarinho Jovem 2023

Marca: Vinícola Hermann

Modelo: Vinícola Hermann Alvarinho Jovem 2023

Sobre o vinho:

Alvarinho Jovem: este vinho branco apresenta uma acidez refrescante, combinada com uma textura suave e uma mineralidade distinta, resultando em um equilíbrio perfeito.

Uma uva fresca e versátil, desde vinhos jovens até brancos de guarda, a Alvarinho adaptou-se muito bem em nosso terroir produzindo um vinho de altíssima qualidade.

Um verdadeiro e autoral tesouro enológico!

Para os amantes de vinhos brancos distintos e memoráveis.

Colheita manual com alto nível de maturação. Desengace total e maceração a frio por 2 horas, vinificação com adição de leveduras selecionadas e controle de temperatura.

Amadurecimento durante 3 meses sob lies em tanque de inox.

Terroir: Pinheiro Machado (Serra do Sudeste/RS)

Variedade: Alvarinho

Tempo de maturação: 3 meses sob lies

Produção por hectare: 8 toneladas

Temperatura ideal: 8 a 10°C

Volume alcoólico: 13%

Visual: Límpido, cor amarelo-palha brilhante.

Aroma: Aromas intensos de frutas cítricas, pêssego e flores brancas.

Paladar: Acidez refrescante, combinada com uma textura suave e uma mineralidade distinta, resultando em um equilíbrio perfeito.

Harmonização:

- Robalo em crosta de macadâmia

- Mil-folhas de cogumelo e vieira

- Camarão ao leite de coco e curry

A implantação da casta Alvarinho no Brasil tem sido um constante desafio. Uma das castas mais tradicionais na terra mãe, não poderia deixar de dar bons vinhos no Novo Mundo, e pelas mãos de um enólogo português, Anselmo Mendes, dedicado à vinícola, que esta jóia rara surgiu.

“A linha de vinhos Hermann é nosso novo projeto na vinícola e também nosso maior desafio. Vinhos que levam nosso nome tem a missão de carregar toda a autenticidade e elegância a que nos propusemos desde o início. Eu particularmente dediquei muito tempo e todo o meu conhecimento auxiliando nossas equipes no desenvolvimento de cada um dos vinhos, para que assim possamos levar o melhor da experiência Hermann à cada garrafa.”

Adolar Leo Hermann

SOBRE A VINÍCOLA

Tudo começa com Adolar Leo Hermann, um apaixonado pelo mundo vitícola, que, ao aposentar-se de uma longa carreira como executivo na área têxtil, funda em 1997, junto a seu filho Edson Hermann, a Decanter, hoje uma das principais importadoras de vinhos do Brasil. Assim, o hobby virou um negócio prazeroso! Ao adentrar neste universo, Adolar e a família desenvolveram o portfólio único da Decanter ao desbravar e garimpar vinícolas mundo afora. Já no Brasil, o empresário visitava com frequência o Rio Grande do Sul, onde também acompanhou de perto o nascimento das vinícolas de prestígio atual.

Hoje com mais de 25 anos, e diversas lojas pelo Brasil, a Decanter é apreciada para quem busca rótulos de qualidade e personalidade. Desde sua fundação, tem sido referência na construção, fortalecimento e expansão da cultura do vinho no Brasil, sempre apresentando novos produtores e propostas inéditas de consumo e conhecimento da bebida.

Da extensa bagagem de conhecimento de vinhos, mundo e mercado vitivinícola, além da parceria com profissionais de excelência do setor, surge então o projeto da Vinícola Hermann, desde sua concepção aportado pela busca da expressividade e excelência nos rótulos, além da diversidade nos estilos, com o intuito de promover prazer e felicidade a todos os gostos.

No ano de 2009, Adolar e os filhos Mara, Heloisa e Edson, decidem comprar uma área de terras em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, para iniciar a jornada de elaboração de seus próprios rótulos.

OS VINHEDOS

Os vinhedos, implantados em 2002 por empresários portugueses com o objetivo de difundir as variedades lusitanas no Brasil, foram adquiridos pela Família Hermann sob a assessoria enológica de Anselmo Mendes, reconhecido como “o rei do Alvarinho”. Foram mantidas algumas das variedades, além da aposta no plantio de uvas para base espumante, como Chardonnay e Pinot Noir, já convictos na vocação do terroir do Sul do Brasil para produção de espumantes de alta gama.

Com algumas safras no mercado e produtos reconhecidos por sua qualidade e elegância, a Hermann também é notada por seu pioneirismo em produtos como o Lírica Crua, um dos primeiros lançados no mercado sem a remoção das leveduras. Atualmente a vinícola conta com linhas distintas de produtos: Hermann, Lírica e Bossa, que destacam o espírito vanguardista e disruptivo da marca.

A propriedade de 100 hectares da família Hermann está localizada em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste. Com clima subtropical fresco e com solo areno-argiloso, a região é receptiva e favorável ao cultivo de videiras, já que se adaptam bem a essas condições. Possui solo levemente ácido e ótima drenagem, além de clima com interferência marítima, com verões quentes e noites amenas.
Os vinhedos da Hermann foram plantados em sistema de condução espaldeira, e as intervenções agrícolas são feitas de modo bem pontual, conforme as necessidades dos vinhedos e o vinho proposto. Nossa primeira produção foi registrada no ano de 2011.