Pericó Cave Rosé Brut

Sobre o vinho:

De corpo leve, é um vinho salmão claro, com perlage fino e constante. Sutil aroma de goiaba e morangos frescos, com sabor de frutas vermelhas como cerejas, goiabas e impressões de mineralidade.

Sobre a vinícola: 

Fundada em 2002, em São Joaquim, a Vinícola Pericó aproveita o terroir do Vale do Pericó para elaborar vinhos com características únicas da altitude catarinense. De amadurecimento lento, as uvas Pericó concentram sabores e aromas intensos que se transformam em vinhos e espumantes com a identidade do terroir em sua totalidade. A Pericó nasceu de um grande sonho pessoal e da aposta no potencial de Santa Catarina no cenário de vinhos de altitude. Hoje,  o estado já sustenta reconhecimento nacional e internacional da vinícola.

https://www.vinicolaperico.com.br/

Sobre a região:

Dias ensolarados e noites frias em um dos pontos mais altos de Santa Catarina: assim é o Vale do Pericó, em São Joaquim. Ali está o vinhedo da Pericó, a 1.300 m de altitude. Esses detalhes, somados ao solo basáltico, que confere mineralidade às vinhas e permite a criação de vinhos repletos de personalidade, são os principais diferenciais do terroir da Vinícola Pericó.