Thera Madai safra 2021

Sobre o vinho:

Coloração rubi com reflexos violáceo nas bordas. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente. Um vinho tinto encorpado e que vai acompanhar risotos e massas.

Uva:  43% Cabernet Franc, 39% Merlot, 14% Syrah e 4% Malbec

Teor Alcóolico: 12,50%

Cor: Rubi com reflexos violáceos

Aroma: No olfato, destacam-se notas de ameixa, jabuticaba, cassis, especiarias e chocolate.

Paladar: Em boca apresenta corpo médio, com taninos redondos e sedosos e acidez elegante. Cada uva entrega a este vinho suas melhores características. A Merlot agrega maciez e elegância, a Cabernet Franc exibe estrutura e potência, a Malbec revela o lado perfumado, com nuances de violeta, e a Syrah acrescenta especiarias. Um vinho rico no olfato, expressivo e aveludado em boca para ser consumido nos seus melhores momentos.

Tempo de guarda: 6 a 8 anos

Harmonização: Pratos mais estruturados, como massas com molhos vermelhos, carnes vermelhas assadas, carnes com molhos suaves, risotos de funghi e linguiças e tábua de frios.

Método de produção: 12 meses em barrica de carvalho francês

Safra: 2021

Notas de Produção: Primeiro tinto da Vinícola Thera, agora em um novo corte, o Madai é um vinho de presença. No nariz, destaque para notas de frutos do bosque maduros. A presença da Cabernet Franc é bastante acentuada com aromas de cereja negra e cassis. O equilíbrio é perfeitamente alcançado com Merlot e suas notas de mirtilo e groselha. Esta variedade também aporta acidez, notadamente presente em boca. Em nariz ainda é possível perceber de forma discreta a presença de madeira, com nuances de tabaco, couro e cravo. A composição aromática é complementada pelas notas da intensa Syrah, que acentua o aroma de frutas negras maduras, como a ameixa, e adiciona um toque de pimenta negra e noz moscada. A Syrah também tem participação importante da coloração púrpura bastante viva e na percepção intensa e persistente em boca com taninos bem encorpados.

Sobre a vinícola: 

O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera.

https://vinicolathera.com.br/

Sobre a Região: 

O bom Terroir nasce do respeito às características únicas da terra e do clima das altas encostas da Serra Catarinense. Valoriza o talento, a honra e a tradição da família. A Vinícola Thera, desenvolveu uma linha exclusiva de vinhos que expressa seu Terroir e sua personalidade desde a primeira degustação.