Thera Sauvignon Blanc safra 2025

Sobre o vinho:

Este Sauvignon Blanc apresenta coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados, nariz marcante por sua potência aromática, destacando notas de maracujá e ervas fresca, entrelaçados por um toque mineral, típico dos vinhos da região serrana de Santa Catarina. No paladar apresenta intenso frescor e suculência com final bastante longo e levemente frutado. Sauvignon Blanc, uma das uvas brancas mais importantes da Serra Catarinense.

Ficha Técnica:

Tipo: Vinho Branco Fino Seco

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Safra: 2025

Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Temperatura de Serviço: 8–10 °C

Descrição:
Este Sauvignon Blanc reflete o terroir da Serra Catarinense em toda sua expressão, com frescor intenso, suculência e final persistente. Aromas de fisális, frutas cítricas e ervas finas se harmonizam a um toque mineral que eleva a experiência.

Notas de Degustação:

Visual: amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma: fisális, frutas cítricas, arruda, alecrim, tomilho e capim santo, com toque mineral.

Paladar: fresco, suculento, final persistente que acaricia o paladar.

Harmonização: Queijos brancos macios, massas ao pesto, peixes com molhos cítricos, ceviche, mariscos, risotos de alho-poró e aspargos.

Prêmios e Reconhecimentos:

Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2024 - Safra 2024

92 pontos pelo Guia Adega 2025 - Safra 2024

Notas de Produção: As uvas usadas para elaboração deste elegante Sauvignon Blanc são colhidas manualmente e transportadas com cuidado até a vinícola. A produção do vinho começa com a prensagem direta dos cachos, seguida pela débourbage do mosto, que é feita a frio. A fermentação é conduzida com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Para ganhar mais complexidade aromática e volume em boca, o vinho fica em contato com as borras e passa por batonagem periódica até o momento de ser engarrafado.

Sobre a vinícola: 

O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera.

Sobre a Região: 

O bom Terroir nasce do respeito às características únicas da terra e do clima das altas encostas da Serra Catarinense. Valoriza o talento, a honra e a tradição da família. A Vinícola Thera, desenvolveu uma linha exclusiva de vinhos que expressa seu Terroir e sua personalidade desde a primeira degustação.