Ventura Vinhos de Autor Alicante Bouschet safra 2020

Sobre o vinho

Vinho de autor: um conceito moderno na atual Vitivinicultura Brasileira. Todos os vinhos são elaborados de forma manual, desde a colheita das uvas até a rotulagem das garrafas. Uma obra de arte, um produto de excelência onde o wine maker prima por não ser mais um vinho, mas O VINHO!!

Este vinho foi elaborado com 100 % da variedade Alicante Bouschet, sendo que toda a colheita e a seleção das uvas foram feitas manualmente. Um vinho de corpo médio que evolui muito bem em garrafa.

Notas de degustação: Vinho de coloração rubi intensa, aromas frutados de cereja e especiarias. A passagem pelo carvalho aporta os taninos e estrutura em boca. Vinho de média estrutura e boa persistência

Envelhecido 6 meses em barrica de carvalho francês

Harmonização: carnes vermelhas, cordeiro, queijos curados e massas em geral.

Graduação alcoólica: 12% v.v

Safra 2020: apenas 1000 garrafas foram elaboradas

Sugerimos que seja servido em temperatura de 18 a 20 graus.

Sobre a vinícola: 

Vinhos de estilo único e com produção limitada de garrafas. É um vinho marcante com acidez e taninos em perfeito equilíbrio. Usando o melhor da enologia moderna, o principal propósito da Ventura Vinhos de Autor é oferecer ao mercado um produto diferenciado, com características pessoais e marcantes de um grande vinho feito em pequena escala e com atenção a cada tanque, garrafa e detalhe, para que seja um vinho ÚNICO!!

Origem das uvas: 

Sobre a Região: 

A uva é a principal fruta cultivada no sistema orgânico no estado do Rio Grande do Sul, tendo sua produção concentrada na região da Serra Gaúcha, território vitivinícola consolidado em nível estadual e nacional formado a partir de um processo socioeconômico histórico que teve início com a colonização do espaço geográfico pelo “colono” italiano. A viticultura realizada na Serra Gaúcha possui várias particularidades como, por exemplo, a pequena propriedade, a pouca mecanização devido ao relevo acidentado e principalmente a utilização de mão de obra familiar. Vinhedos de excelência, e franco desenvolvimento da viticultura orgânica praticada no município de Cotiporã, localizado na região serrana do estado do Rio Grande do Sul.