Vinícola Hermann Lírica Brut Branco Clássico c/degórgement

Marca: Vinícola Hermann

Modelo: Vinícola Hermann Lírica Brut Branco Clássico c/degórgement

Sobre o vinho:

Brut Branco

Olho, sinto, vivo. Um momento Lírica!

Uma cuvée de prestígio, Lírica Brut é a mais intensa e harmônica expressão dos nossos espumantes. Com 12 meses de guarda, e elaborada a partir de vinhedos próprios da família Hermann, combina equilíbrio e complexidade aromática, representando o potencial do terroir brasileiro na produção de espumantes de excelência no novo mundo.

‘‘Lírica é sem dúvida uma de nossas grandes paixões, é poesia engarrafada. São espumantes que nos fizeram desafiar o mercado, sendo pioneiros do estilo sur lie no Brasil, quando lançamos a Lírica Crua. A linha hoje nos orgulha por entregar uma experiência única, envolvendo inovação e nosso maior compromisso: um produto acessível e de excelência.’’

Edson Hermann

Terroir: Pinheiro Machado (Serra do Sudeste/RS)

Variedade: Chardonnay e Pinot Noir

Método: Champenoise clássico

Tempo de maturação: 12 meses

Produção por hectare: 8 toneladas

Graduação de açúcar: 8g/l

Temperatura ideal: 6 a 8°C

Volume alcoólico: 12,5 %

Visual: Cor amarelo palha límpido e brilhante, com bolhas persistentes e finas.

Aroma: Frutas cítricas como a laranja, limão siciliano e flores brancas como a acácia, notas complexas de leveduras.

Paladar: Excelente equilíbrio do frescor com espuma cremosa e muito bem integrada, além do longo retrogosto é o presságio de um espumante que representará com distinção o potencial do terroir brasileiro para o mundo.

Harmonização:

- Canapés à base de pescados

- Frutos do mar

- Truta assada no forno

- Sashimi de peixes gordos

- Escalope suíno grelhado com creme de cogumelos

A Chardonnay

A rainha das brancas tem 50% da área da produtiva dos vinhedos, pensada para a produção de bases espumante frescos e intensos, com ótima acidez e taninos essenciais para um ótimo volume de boca.

Pinot Noir

Com o foco na produção de vinhos bases espumantes e vinho Rosé, mostra todo seu potencial e sua expressão única no terroir, permitindo vinhos frescos, com muita fruta vermelha de bosque, morangos, framboesas e aromas florais.

Elaborado com esmero, é um espumante de alta qualidade que encanta os apreciadores de borbulhas finas e perlage persistente, tornando-se uma escolha refinada para brindar momentos especiais com sofisticação.

SOBRE A VINÍCOLA

Tudo começa com Adolar Leo Hermann, um apaixonado pelo mundo vitícola, que, ao aposentar-se de uma longa carreira como executivo na área têxtil, funda em 1997, junto a seu filho Edson Hermann, a Decanter, hoje uma das principais importadoras de vinhos do Brasil. Assim, o hobby virou um negócio prazeroso! Ao adentrar neste universo, Adolar e a família desenvolveram o portfólio único da Decanter ao desbravar e garimpar vinícolas mundo afora. Já no Brasil, o empresário visitava com frequência o Rio Grande do Sul, onde também acompanhou de perto o nascimento das vinícolas de prestígio atual.

Hoje com mais de 25 anos, e diversas lojas pelo Brasil, a Decanter é apreciada para quem busca rótulos de qualidade e personalidade. Desde sua fundação, tem sido referência na construção, fortalecimento e expansão da cultura do vinho no Brasil, sempre apresentando novos produtores e propostas inéditas de consumo e conhecimento da bebida.

Da extensa bagagem de conhecimento de vinhos, mundo e mercado vitivinícola, além da parceria com profissionais de excelência do setor, surge então o projeto da Vinícola Hermann, desde sua concepção aportado pela busca da expressividade e excelência nos rótulos, além da diversidade nos estilos, com o intuito de promover prazer e felicidade a todos os gostos.

No ano de 2009, Adolar e os filhos Mara, Heloisa e Edson, decidem comprar uma área de terras em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, para iniciar a jornada de elaboração de seus próprios rótulos.

OS VINHEDOS

Os vinhedos, implantados em 2002 por empresários portugueses com o objetivo de difundir as variedades lusitanas no Brasil, foram adquiridos pela Família Hermann sob a assessoria enológica de Anselmo Mendes, reconhecido como “o rei do Alvarinho”. Foram mantidas algumas das variedades, além da aposta no plantio de uvas para base espumante, como Chardonnay e Pinot Noir, já convictos na vocação do terroir do Sul do Brasil para produção de espumantes de alta gama.

Com algumas safras no mercado e produtos reconhecidos por sua qualidade e elegância, a Hermann também é notada por seu pioneirismo em produtos como o Lírica Crua, um dos primeiros lançados no mercado sem a remoção das leveduras. Atualmente a vinícola conta com linhas distintas de produtos: Hermann, Lírica e Bossa, que destacam o espírito vanguardista e disruptivo da marca.

A propriedade de 100 hectares da família Hermann está localizada em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste. Com clima subtropical fresco e com solo areno-argiloso, a região é receptiva e favorável ao cultivo de videiras, já que se adaptam bem a essas condições. Possui solo levemente ácido e ótima drenagem, além de clima com interferência marítima, com verões quentes e noites amenas.
Os vinhedos da Hermann foram plantados em sistema de condução espaldeira, e as intervenções agrícolas são feitas de modo bem pontual, conforme as necessidades dos vinhedos e o vinho proposto. Nossa primeira produção foi registrada no ano de 2011.